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« Restauration collective : quand les agriculteurs s’invitent dans les réfrigérateurs – 2014 »
En lire plusBienvenue au RIL où chaque jour, nous vous offrons une variété de plats savoureux pour satisfaire vos papilles.
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Depuis 2015, le RIL est engagé dans la démarche Mon Restau Responsable visant à valoriser les bonnes pratiques existantes et à définir de nouvelles pistes d’amélioration dans les domaines suivants : bien-être des convives, assiette responsable, éco-gestes, engagement social et territorial
Le RIL travaille à la réduction du gaspillage, à toutes les étapes de son activité, pour limiter les excédents de production, les pertes lors de la préparation et du stockage ainsi que le gaspillage des convives
Voici les salariés de l’équipe du RIL qui, sous la direction de Philippe MUSCAT, s’efforcent chaque jour de composer et confectionner des plats-maison et des menus équilibrés
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Interfel - juillet 2021
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